تحذيرات أممية صادمة: هدر ضخم للغذاء يهدد الموارد الطبيعية والمناخ عالمياً

نشر في: 30 سبتمبر، 2026: 09:10 ص

متابعة/المدى

أعلنت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة فاو أن أكثر من 13 بالمئة من الأغذية المنتجة عالمياً تُفقد بعد الحصاد وقبل وصولها إلى منافذ البيع بالتجزئة، بينما يُهدر 19 بالمئة أخرى من الأغذية المتاحة للمستهلكين في المتاجر وخدمات تقديم الطعام والمنازل.

وأوضحت المنظمة في بيان لها أن هذه الخسائر لا تقتصر على الأغذية وحدها، بل تمثل هدرًا جسيمًا للموارد المستخدمة في إنتاجها، حيث تُستخدم نحو 1.4 مليار هكتار من الأراضي لإنتاج أغذية لا يتم استهلاكها نهائياً. وأشارت إلى أن التوسع المستمر في الأراضي الزراعية يظل المحرك الرئيسي لإزالة الغابات، مؤكدة أن الحد من فقد الأغذية وهدرها يسهم في رفع كفاءة استخدام الأراضي الحالية ويخفف الضغط على الغابات.

وحذرت منظمة الأغذية والزراعة من أن تحلل الأغذية المفقودة أو المهدرة في مدافن النفايات يتسبب في انبعاث غاز الميثان، وهو من غازات الدفيئة القوية، مما يضاعف البصمة المناخية لهذا الهدر. كما لفتت المنظمة إلى أن العالم يبتعد بشكل ملحوظ عن تحقيق هدف الأمم المتحدة لعام 2030 الرامي إلى خفض هدر الأغذية للفرد إلى النصف وتقليل الفقد عبر سلسلة الإمداد الغذائي.

وفي السياق ذاته، أكد أوليغ كوبياكوف، رئيس مكتب منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة فاو للاتصال بروسيا، في تصريحات أدلى بها يوم 19 سبتمبر الجاري لوكالة سبوتنيك، أن هدف القضاء التام على الجوع في العالم بحلول عام 2030 لم يعد ممكن التحقيق في ظل الوتيرة الحالية للجهود المبذولة.